皆様こんワンワンdeおます（笑）。

ブログの更新がなかなか出来ずに・・・スランプか？（笑）

昨日、東京の取引先の方と夜に岡山市柳町の「魚料理　磯」へ行ってきました（酒）

岡山にも瀬戸内の美味しい魚料理を出してくれるお店は多いのですがここ「魚料理　磯」はその中でもトップクラスのお店だと思います（笑）。

「魚料理　磯」のＨＰ

確かに一人何万円もするお店では美味しい店はありますが、こちらのお店は納得価格で激うまですから是非お薦めしたい処です。私的にはお安いかと（笑）

カウンターには、ゲタ（舌平目）、穴子、オコゼ、ベラ、さざえ等々の新鮮な瀬戸内の魚貝類が並び「これ焼いて！」とか「刺身で！」で大将がチャッチャと仕事してくれます（笑）
料理の写真を撮らなけりゃぁと思っていたのですが食べるのと呑むのが精一杯で撮れませんでしたぁ（笑）すみません（謝）

今回一番唸ったのは「さわらのたたき」これがもう絶品！

以前もブログに書いたかもしれませんが岡山ではさわらは刺身で頂くのがスタンダードです。他の地方では西京焼きとかで刺身はあまり食べませんね。さわらは身がやわらかく扱いが荒いと身が割れてしまいます。それで他の地方では刺身で食べないらしいです。ですから岡山では釣り上げた時から赤ちゃんを扱うみたいにやさしく扱って身が割れるのを防いでいるのです（笑）

で～たたきでサワラを頂くのは私も初めてでしたがこれが「うっ美味い！」目からウロコ。鰹のたたきとは比べものにならない・・。

いろんな人に食べて貰いたいなぁ～。また行きたい～！

m(__)m ♪ 　皆様のポチッで頑張れます！ハイッ（笑）